风靡日本的糙米乳（糙米牛奶）！一种代替牛奶的饮品

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玄米ミルク也叫「ライスミルク」，译成糙米牛奶，糙米牛奶是一种非常适合不喜欢牛奶和豆浆的亲们，也是非常减肥的饮品，它不含胆固醇，脂肪含量低，是一种可以暂时代替牛奶的天然保健良药。它不仅富含优质脂肪酸，而且记住糙米要泡到发芽，还可以更加促进肠胃的蠕动。（摘选参考自日本厨师网～クックパッド）

糙米乳的用料

糙米 40g 水 450ml
香草精（可不加） 一小滴，小！！ 食用油 一小勺
盐 一勺（一定要少，根据喜好） 糖 根据喜好，建议多搁点
肉桂或可可粉，抹茶粉（可不加） 适量

糙米乳的做法

风靡日本的糙米乳（糙米牛奶）！一种代替牛奶的饮品的做法图解1

步骤1

糙米用温水40度浸泡，慢慢清洗，大约泡两天左右等到发芽迹象开始为止。期间不用换水～（若天气热，恶臭请换水！！）
风靡日本的糙米乳（糙米牛奶）！一种代替牛奶的饮品的做法图解2

步骤2

将水（新换的干净白开水），盐，糖，食用油，糙米放入豆浆机搅碎，多搅拌一会儿后取出放入锅中加热，捞出渣子，并不断搅拌。放入肉桂皮煮制大约十五分钟即可（其实跟煮豆浆或者熬芝麻糊时间差不多，没太大要求）。
风靡日本的糙米乳（糙米牛奶）！一种代替牛奶的饮品的做法图解3

步骤3

放入香草精后搅拌均匀即可。
风靡日本的糙米乳（糙米牛奶）！一种代替牛奶的饮品的做法图解4

步骤4

最后可以撒上抹茶粉或可可粉。

糙米乳的烹饪技巧

要注意渣子哟！～可以利用米渣烙饼哦！可能有点拉嗓子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 NitroZeus 编写，未经授权不得转载

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