原味酸奶蛋糕(无糖)

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高高卿
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原味酸奶蛋糕的用料

酸奶 200g 低筋面粉 45g
玉米淀粉 20g 鸡蛋 4个
木糖醇 25g 黄油 20g

原味酸奶蛋糕的做法

原味酸奶蛋糕(无糖)的做法图解1

步骤1

蛋黄与蛋白分离
原味酸奶蛋糕(无糖)的做法图解2

步骤2

蛋黄打散～放入20g液化黄油，用打蛋器搅拌均匀
原味酸奶蛋糕(无糖)的做法图解3

步骤3

放入200g原味木糖醇酸奶，拌匀
原味酸奶蛋糕(无糖)的做法图解4

步骤4

过筛放入称重后的低筋面粉和玉米淀粉。
原味酸奶蛋糕(无糖)的做法图解5

步骤5

四个蛋白分三次加入木糖醇，并打至硬性发泡
原味酸奶蛋糕(无糖)的做法图解6

步骤6

打发好的蛋白分三次用切拌的手法加入面糊
原味酸奶蛋糕(无糖)的做法图解7

步骤7

尽快混合均匀～
原味酸奶蛋糕(无糖)的做法图解8

步骤8

放入杯子蛋糕模具～
原味酸奶蛋糕(无糖)的做法图解9

步骤9

放入六寸模具中～
原味酸奶蛋糕(无糖)的做法图解10

步骤10

这个配方可以做一个八寸的蛋糕或者两个六寸
原味酸奶蛋糕(无糖)的做法图解11

步骤11

预热烤箱160度，上下火，烤盘加热水放在最底层，倒数第二层放烤架，把蛋糕放入，杯子蛋糕烤制35分钟，六寸模具烤制45分钟并焖15分钟。
原味酸奶蛋糕(无糖)的做法图解12

步骤12

杯子蛋糕出炉～
原味酸奶蛋糕(无糖)的做法图解13

步骤13

六寸酸奶蛋糕放入冰箱冷藏一夜～切开～
原味酸奶蛋糕(无糖)的做法图解14

步骤14

一半打包到学校吃～
原味酸奶蛋糕(无糖)的做法图解15

步骤15

Yummy～！
原味酸奶蛋糕(无糖)的做法图解16

步骤16

横切面超细腻～超美～！

原味酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 高高卿 编写，未经授权不得转载

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