有机菜花炒肉丝

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Y小宇
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有机菜花质地细嫩、鲜美，营养丰富，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

有机菜花炒肉丝的用料

有机菜花 一颗 五花肉 200g
油 适量 花椒 数粒
盐、胡椒粉、醋、酱油、干辣椒 适量

有机菜花炒肉丝的做法

步骤1

准备好食材，有机菜花洗净掰成小朵，肉切丝

步骤2

盆中放入开水，将菜花焯水，时间不宜过长，捞出后放进冷水中冲凉，沥干水分

步骤3

起锅热油，爆香花椒、葱丝和辣椒，倒入肉丝，翻炒至变色，加少许盐和酱油调味，继续煸炒

步骤4

倒入焯水的菜花，煸炒均匀，加入五香粉、盐、醋，调味即可

有机菜花炒肉丝的烹饪技巧

菜花焯水后马上捞入冷水冲凉后沥干水分，进行翻炒，使口感更加脆爽……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

©本菜谱的做法由 Y小宇 编写，未经授权不得转载

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