牛肉番茄意大利面

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CeciliaChen0707
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这个酱我每次都会多做一点，可以存放蛮久的。平常上课，回家了不想做饭就用酱煮点面条吃或者拌米饭吃都是很好的。省事，简单

牛肉番茄意大利面的用料

牛肉糜 1.5磅 蒜 8颗
白洋葱 1个 意面酱 Catch up 1罐
盐 适量 黑胡椒 适量
牛奶 3勺

牛肉番茄意大利面的做法

牛肉番茄意大利面的做法图解1

步骤1

买回来的牛肉糜直接放到锅子里面翻炒，不用倒油或者水，最好用不粘锅吧

步骤2

将牛肉糜煸炒出油，变色，差不多熟了的时候，然后将肉油倒掉。我一般不用这种油，因为这边买到的牛肉糜较腥，而且没有油更加健康。
牛肉番茄意大利面的做法图解3

步骤3

加入蒜末，还有洋葱丝，调成中小火，煸炒至洋葱变成半透明。
牛肉番茄意大利面的做法图解4

步骤4

倒入意面酱，我用的这种里面本身带有一点盐味还有一点辣味，不过基本尝不出来
牛肉番茄意大利面的做法图解5

步骤5

继续翻炒均匀，让catch up入味
牛肉番茄意大利面的做法图解6

步骤6

加入水，我是直接加两回水，加起来的量有一罐。直接将水倒入酱瓶，涮一涮，这样更节约啦。我涮完的罐子，很干净吧
牛肉番茄意大利面的做法图解7

步骤7

加入黑胡椒还有盐，一点点的加，因为每个人的口味都不太相同。
牛肉番茄意大利面的做法图解8

步骤8

加入牛奶，这个其实说是三勺，但是根据个人喜好，自己慢慢尝就好。但是酱的味道注意不要偏甜就好。

步骤9

接下来就加盖焖煮大约半个小时就好。然后开始烧水煮意面，突然发现忘记照剩下的照片了。
牛肉番茄意大利面的做法图解10

步骤10

煮意面的窍门就是在烧水差不多开的时候加入一些食用油还有盐，然后等水完全烧开下面。一般煮面的时间可以自己掌控，我因为比较喜欢软一点的，大概煮了有不到15min，面出锅的时候用另一个干净的盆，里面装上凉水，容易拉肚子的人可以提前烧水然后晾凉，将面捞到盆里，用凉水过一下，不要让面太凉就行。这样口感更好。
牛肉番茄意大利面的做法图解11

步骤11

面好了之后，浇上汁，拌匀就可以吃啦。悲催的我忘记照成品照了，明天补上。各位谅解。

牛肉番茄意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

©本菜谱的做法由 CeciliaChen0707 编写，未经授权不得转载

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