酱牛肉

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酱牛肉的用料

牛腱 1500g 大葱 1颗
姜 1块 炖肉料 1个

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱洗净泡半天，将牛腱凉水下锅煮开，捞出
酱牛肉的做法图解2

步骤2

用温水洗净肉上的血沫放入砂锅中（不要用凉水洗)
酱牛肉的做法图解3

步骤3

倒入老汤(每次煮肉留下的）
酱牛肉的做法图解4

步骤4

加入炖肉料（我用的是商家配好的小包装料包，非常好。自己配料掌握不好比例，容易香气不足药味有余）
酱牛肉的做法图解5

步骤5

开大火，待锅开后撇去浮沫
酱牛肉的做法图解6

步骤6

下葱姜，转小火
酱牛肉的做法图解7

步骤7

捞出凉凉
酱牛肉的做法图解8

步骤8

吃时切片

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 茜瓜的未来 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 酱 午餐 晚餐 无水印

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