花菜炒肉

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星如语
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花菜炒肉的用料

猪肉 适量 花菜 半棵
青红椒 适量 葫萝卜 少许
酱油 一勺 香醋 少许
白酒 少许 水淀粉 适量
葱-姜 少许 胡椒粉 适量

花菜炒肉的做法

花菜炒肉的做法图解1

步骤1

把肉洗净切薄片，肥瘦要分开～
花菜炒肉的做法图解2

步骤2

把瘦肉放在一个容器里，倒入酱油，淀粉，白酒和胡椒粉抓匀，腌制30分钟。
花菜炒肉的做法图解3

步骤3

花菜淖水～这个花菜是用手掰的，因为花菜手掰要比切出来的好吃哦！
花菜炒肉的做法图解4

步骤4

辣椒去籽儿切好，同样，葫萝卜也是～
花菜炒肉的做法图解5

步骤5

看(⊙o⊙)～呵呵～

步骤6

锅里倒少许油，先把刚才切好的肥肉放进去卤一下油，会很香哦！如果肥肉多的话就不要另外放油了～直接等锅热了以后把肥肉放进去就好了，因为会炒出很多油的。
花菜炒肉的做法图解7

步骤7

肥肉变得蕉黄闻到香味了，就放入腌制好的瘦肉与葱姜一起翻炒～不要太久，如果觉得颜色不够，就再放一点酱油，到肉七成熟儿了，一起放入花菜，青红椒等配菜～快出锅时，喷些香醋～哈哈哈～美味儿！

花菜炒肉的烹饪技巧

花菜用水淖一下，炒的时候容易熟儿。香醋在菜快出锅的时候喷，会比较香～淹肉的时候放一点白酒和胡椒粉可以去猪味儿～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 星如语 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 香 中国菜

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