椰奶冻

6327 浏览 13 收藏
收藏
无能为力的鸭架很有理
无能为力的鸭架很有理
＋ 关注

椰奶冻的用料

牛奶 100ml 玉米淀粉 10g
砂糖 10g 植脂奶油 50ml
吉利丁粉 3g 椰蓉 适量
抹茶粉，可可粉 少许

椰奶冻的做法

步骤1

30ML牛奶与玉米淀粉，吉利丁粉混合均匀备用，个人觉得吉利丁粉应该最后放的，但是已经放在一起了，亲们可以依个人喜好决定

步骤2

剩余牛奶与砂糖混合放入锅中隔水小火加热至砂糖完全融化，不要让水滚起来，加热到牛奶略微烫手就可以了

步骤3

慢慢加入混合均匀的第一步骤，不停搅拌至牛奶稍稠，倒入容器中放入冰箱冷藏，我冷藏了4个小时
椰奶冻的做法图解4

步骤4

喜欢椰奶味道重点的亲们可以将部分牛奶等量换成椰浆或椰奶，个人觉得吉利丁粉应该最后放，下次调整下步骤试试，玉米淀粉也可以再减少一点，想尝试其他味道的小伙伴可以加一点点可可粉和抹茶粉，我是倒入容器时放的，有点太晚了，没有化开，总之第一次尝试，还不错，下次调整下步骤试试

椰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 无能为力的鸭架很有理 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

椰奶冻的其他做法更多

上传我做的这道菜

椰奶冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰奶冻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 椰奶冻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活