椰蓉糯米老婆饼

3.7万 浏览 432 收藏
收藏
快乐宸长
快乐宸长
＋ 关注

这个糖量不是很甜，可以根据自己口味做调整，烤箱温度和时间参考自家烤箱调整

椰蓉糯米老婆饼的用料

馅料 糯米粉 75g
水 110g 椰蓉 29g
黄油 30g 糖 50g
油皮 面粉 150g
食用油 75g 水油皮
面粉 130g 水 65g
食用油 28g 糖 10g

椰蓉糯米老婆饼的做法

椰蓉糯米老婆饼的做法图解1

步骤1

油皮和水油皮分别揉成面团，静置10分钟
椰蓉糯米老婆饼的做法图解2

步骤2

分成小剂子 松弛一会
椰蓉糯米老婆饼的做法图解3

步骤3

水油皮包裹油皮
椰蓉糯米老婆饼的做法图解4

步骤4

用虎口慢慢收拢，直到收口，口朝上，擀成长舌形状
椰蓉糯米老婆饼的做法图解5

步骤5

卷成卷，静置一会，让面皮松弛
椰蓉糯米老婆饼的做法图解6

步骤6

馅料做法：锅中放水和糖煮开，关火，倒入熟的糯米粉搅拌均匀，再倒入液态的黄油搅拌成面团，最后放入椰蓉搅拌均匀
椰蓉糯米老婆饼的做法图解7

步骤7

卷好的面竖着擀成长舌状，卷起在擀,反复两次，竖着压成圆饼状，
椰蓉糯米老婆饼的做法图解8

步骤8

包入馅料
椰蓉糯米老婆饼的做法图解9

步骤9

表面用刀开两个花刀，刷上蛋黄液，撒上芝麻， （烤箱要提前预热 ）放入烤箱
椰蓉糯米老婆饼的做法图解10

步骤10

上下火175度 烤25分钟即可
椰蓉糯米老婆饼的做法图解11

步骤11

来张特写

椰蓉糯米老婆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 快乐宸长 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

椰蓉糯米老婆饼的其他做法更多

椰蓉糯米老婆饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

椰蓉糯米老婆饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰蓉糯米老婆饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 椰蓉糯米老婆饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活