秘制炸酱面

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秘制炸酱面的用料

五花肉 500g 手工面
豆芽 黄瓜
胡萝卜 甜面酱 50g
大酱 50g 姜
葱 各种调味料

秘制炸酱面的做法

秘制炸酱面的做法图解1

步骤1

需要准备的材料
秘制炸酱面的做法图解2

步骤2

剁肉馅，自己剁肉比绞肉味道香，大小适中，比包包子稍大
秘制炸酱面的做法图解3

步骤3

这个样子就差不多了。加调料腌制，调料根据自己口味，我放了生抽，料酒，白糖，鸡粉，十三香，胡椒粉，少盐或者不放盐
秘制炸酱面的做法图解4

步骤4

蔬菜切丝，除黄瓜外都要焯水。
秘制炸酱面的做法图解5

步骤5

热锅加油，油比平常炒菜稍多；葱爆香；放入肉炒熟；用剩余的油炒酱。
秘制炸酱面的做法图解6

步骤6

感觉还行，开吃。

秘制炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 ColdSky 编写，未经授权不得转载

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