豌豆饭（又叫麦豆饭）

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每次很喜欢吃这个饭，以前爸爸在世时，每次做这个饭都会叫我回家吃的。以后再也没有这个机会了，试做这个饭怀念我的爸爸…

豌豆饭（又叫麦豆饭）的用料

腊肉 150g 银虾皮 少许
白饭 四碗 冬菇（干） 6个
鸡蛋 2个 豌豆 100g
腊肠 （可以放，但是这次我没放） 胡椒粉 少许
酱油 少许 盐 适量

豌豆饭（又叫麦豆饭）的做法

豌豆饭（又叫麦豆饭）的做法图解1

步骤1

豌豆夹去壳，去豆。
豌豆饭（又叫麦豆饭）的做法图解2

步骤2

然后变成这样。这只是少许一部分怕忘记拍，所以先拍下来
豌豆饭（又叫麦豆饭）的做法图解3

步骤3

用热水煮十分钟，差不多好后放少许盐。然后沥水备用。
豌豆饭（又叫麦豆饭）的做法图解4

步骤4

银虾皮用少许油放锅里炒炒。这样就比较香。冬菇干用热水泡泡，切小块。

步骤5

中间出了个小插曲，忘了关火，锅烧焦了。所以后面忘了拍图，大家将就哈…

步骤6

鸡蛋打散，煎鸡蛋皮，用铲弄小块。

步骤7

腊肉放锅里炒熟，然后加入豌豆，银虾皮，冬菇，鸡蛋皮反炒至熟，加入适当盐。

步骤8

把饭团放到所有材料一起在锅里翻炒，加适当酱油，放葱。
豌豆饭（又叫麦豆饭）的做法图解9

步骤9

上碗。

豌豆饭（又叫麦豆饭）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

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