罗宋汤

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一般做罗宋汤都是用黄油。今天我用橄榄油DIY了一下，成品菜比起用黄油清新多了，个人觉得这样子也更加的健康哦。喜欢的朋友们可以参考一下哦。

罗宋汤的用料

番茄 700G 牛肉 200G
土豆 500G 洋葱 200G
胡萝卜 400克 橄榄油 适量
细盐 适量

罗宋汤的做法

罗宋汤#橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用#的做法图解1

步骤1

备好所用材料。
罗宋汤#橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用#的做法图解2

步骤2

锅里加入橄榄油。
罗宋汤#橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用#的做法图解3

步骤3

将土豆丁下锅炒至出味。
罗宋汤#橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用#的做法图解4

步骤4

再将胡萝卜丁下锅同炒至出味。
罗宋汤#橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用#的做法图解5

步骤5

加入 洋葱丁炒至色泽变透。
罗宋汤#橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用#的做法图解6

步骤6

再将番茄丁下锅同炒至出味。
罗宋汤#橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用#的做法图解7

步骤7

炒至食材微有出沙的样子，再用压制器将食材压制微泥状。
罗宋汤#橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用#的做法图解8

步骤8

将压制好的食材转至在汤锅里，并加入适量开水。
罗宋汤#橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用#的做法图解9

步骤9

煮至汤底稠香。
罗宋汤#橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用#的做法图解10

步骤10

再加适量番茄酱提味提色。
罗宋汤#橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用#的做法图解11

步骤11

最后加入细盐调味。
罗宋汤#橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用#的做法图解12

步骤12

再加入牛肉丁提口感即可。
罗宋汤#橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用#的做法图解13

步骤13

这样子一份橄榄油版罗宋汤完成。

罗宋汤的烹饪技巧

将食材先炒透，再煮制，这样子成品菜十分的稠浓有味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 煮 外国菜 驱寒暖身 汤

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