煎焗鱼头

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林楚泳
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煎焗鱼头的用料

鱼头 2个 葱 适量
姜 适量 香菜 适量
蒜头 3大颗 青椒 一个

煎焗鱼头的做法

煎焗鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头洗净，砍块状。放入适量的盐，酱油，生粉，蚝油，糖，油，米酒拌匀，腌30分钟
煎焗鱼头的做法图解2

步骤2

切好葱，姜，青椒。蒜头剥皮，香菜洗净
煎焗鱼头的做法图解3

步骤3

热锅放油，把鱼头放到锅里，两面煎黄
煎焗鱼头的做法图解4

步骤4

然后放少许油，将姜，蒜头放去锅里，煎至焦黄
煎焗鱼头的做法图解5

步骤5

把煎好的鱼头放在蒜头上，并将腌鱼头的汁料倒入，加入青椒，盖上盖子，大火煎焗1分钟，然后中火5分钟
煎焗鱼头的做法图解6

步骤6

倒入葱，香菜，盖上盖子，熄火即可…

步骤7

等你再次打开盖子来吃时，那香气扑鼻而来…

煎焗鱼头的烹饪技巧

蒜头不能节省的，放多点，味道更加香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 林楚泳 编写，未经授权不得转载

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