最爱蔬菜素丸子

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偶然看见好友的网名改成“蔬菜丸子”，顿时吃意大发，但是本人又不是很喜欢吃油腻的东西，所以就把原菜谱小作更改。 希望大家喜欢，可口开胃“最爱蔬菜素丸子”

蔬菜素丸子的用料

胡萝卜 1个 香菇 2个
香菜 若干 洋葱 若干
鸡蛋 1个 面粉 若干
盐 适量 十三香 适量

蔬菜素丸子的做法

最爱蔬菜素丸子的做法图解1

步骤1

食材一览图香菜可以提高味道，不喜欢，可以不放洋葱也是提高味道，不喜欢，可以少放，我只是放了洋葱的一层
最爱蔬菜素丸子的做法图解2

步骤2

把食材初加工，切片。也可以直接拿擦子擦成细丝，香菇切成小丁，因为我家里有小孩，老人，所以我就再次加工，这样方便油炸
最爱蔬菜素丸子的做法图解3

步骤3

开火煮三分钟，胡萝卜拿筷子扎一下，略软即可。否则容易营养丢失捞出，将多有食材切碎放入适量的盐，十三香
最爱蔬菜素丸子的做法图解4

步骤4

放入鸡蛋跟面粉，搅拌。我放的面粉不多，因为面粉太多，炸出来容易发硬。面粉我就只是放了7，8勺。因为鸡蛋可以增加粘性，所以大家不用过多的担心，害怕面粉少而不粘连
最爱蔬菜素丸子的做法图解5

步骤5

因为着急，就没有拍由国土，大火炸制，因为我的食材有七分熟，所以变成黄色，我就捞出了呢。因为我的面粉少，所以丸子挤出的优点形状不均匀但是很美味哦！！！

蔬菜素丸子的烹饪技巧

1，可以直接擦丝制作，因为胡萝卜，香菇都很易熟 2，如果喜欢辣椒，可以放入些许辣椒粉，效果不过哦 3，炸出来，用吸油纸吸油，外酥里嫩，不油腻哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 zq小花花 编写，未经授权不得转载

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