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萌萌哒喜洋洋纸杯蛋糕
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杯子蛋糕我做的很少，所以在装饰这个的时候，就感觉特费劲。
但一样，这个蛋糕出来之后的效果也很惊艳。
除了孩子喜欢，连我婆婆和老妈这个年纪的人也被萌到了。
直接就问：“这蛋糕可以放到店里直接卖了吧？”
哈哈，能被人这么说，算是对我玩烘焙的最大褒奖了吧
把这个蛋糕的制作过程放上来，大家有空也烤一个哄哄孩子吧。
纸杯蛋糕的做法
步骤1
开始之前，先找一块油布，用巧克力笔在上面挤出羊角的形状，等干了以后取下备用，室内温度高的话先放进冰箱冷藏。没有巧克力笔，也可以找一个保鲜袋，装入融化的黑巧克力液后把袋子剪开一个角，在油布上画羊角。
步骤2
先做蛋糕。黄油室温软化后，加入细砂糖搅打，呈蓬松的羽毛状即可。分次加入全蛋液，滴入香草精，继续搅打均匀
步骤3
低筋粉和泡打粉混合过筛，倒入黄油中，然后刮刀搅拌到无干粉状态。
步骤4
倒入葡萄干搅拌均匀。
步骤5
取蛋糕纸模，将蛋糕糊倒入，8分满即可。最好用图中这种小号的蛋糕模，造型好看，普通的纸杯蛋糕模太深了。
步骤6
烤箱预热180度烤20分钟左右，出炉后晾凉。蛋糕表面抹一层蜂蜜水备用。
步骤7
再做蛋糕的装饰。 奶油奶酪和黄油室温软化后，加入糖粉搅打均匀。
步骤8
将奶酪糊用勺子挖到蛋糕上，抹成一个光滑的半球形。
步骤9
奶酪糊可能会很黏勺子难抹平，可以先弄出一个大体的形状，然后放进冰箱冷藏30-50分钟，稍微变硬以后，隔着保鲜袋用手将奶酪糊的表面抹光滑了。如图。
步骤10
淡奶油最好用冷藏过的，容易打发。加入白砂糖后，用打蛋器打到呈现了清晰纹路并且能定型的状态即可，放在一旁备用。
步骤11
用黑色巧克力豆和白巧克力币，做出喜洋洋的眼睛和鼻子来，再将打发好的淡奶油装入裱花袋，用最小号的裱花嘴在蛋糕上挤出喜洋洋的头发造型。如图。
步骤12
都弄好以后，再把刚才做好的巧克力羊角放好，用巧克力笔或者巧克力针糖，做出喜洋洋的嘴巴并粘好就完工了。
步骤13
小羊排排站~~
步骤14
是不是很好玩呢？就是做五官的时候太费事了，尤其是做嘴巴，细的都要用到镊子了。粘巧克力时可以用糖浆也可以用蜂蜜。纸杯蛋糕的烹饪技巧
1、葡萄干也可以不加。
2、室温高的话巧克力角容易花掉，要小心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-01-20
©本菜谱的做法由 西镇一婶 编写，未经授权不得转载
西镇一婶
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