可可蛋糕

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可可蛋糕的用料

五个鸡蛋，40克牛奶，40克玉米油，白糖60+30克，可可粉10克。

可可蛋糕的做法

可可蛋糕的做法图解1

步骤1

把蛋黄蛋白分开装入两个无油无水盆里，先把30克白糖放入蛋黄盆中，用手动打蛋器搅拌顺滑，再依次放入40克玉米油和40克牛奶和10克可可粉，搅拌顺滑。然后用电动搅拌器打发蛋白，分三次把60克白糖加入，把蛋白打成硬性发泡，然后把三分之一蛋白泡加入到蛋黄盆中切拌均匀，再把此混合倒入剩余蛋白中切拌均匀，倒入8寸模具，放入170度预热好的烘箱内，60分钟后，取出倒扣，至凉，成功。

可可蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

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分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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