香草味黄油曲奇

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Lynn_Sama
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零失败，一学就会，这个配方做出来的黄油超好挤！我用的是威士宝无盐黄油，做出来非常香，送人都很好评噢^_^

香草味黄油曲奇的用料

低筋粉 200g 黄油 130g
细砂糖 35g 糖粉 65g
鸡蛋 1个 香草精 两滴

香草味黄油曲奇的做法

香草味黄油曲奇的做法图解1

步骤1

准备材料，称好备用。
香草味黄油曲奇的做法图解2

步骤2

黄油切小块，隔温水融化。（这里注意啦，天气冷，黄油很难化，所以隔温水比较好。）
香草味黄油曲奇的做法图解3

步骤3

黄油化好后用电动打蛋器打到顺滑，倒入细砂糖和糖粉，用刮刀拌匀后用电动打蛋器打至充分混合，黄油体积稍稍胀大。
香草味黄油曲奇的做法图解4

步骤4

滴入两滴香草精，搅拌均匀。
香草味黄油曲奇的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散搅匀，分三次加入黄油中，每次都要用电动打蛋器打到蛋油完全混合才能再次加入蛋液。
香草味黄油曲奇的做法图解6

步骤6

筛入低筋粉，用刮刀搅拌均匀，面粉全湿就行了，不要过度搅拌。
香草味黄油曲奇的做法图解7

步骤7

将面团倒入裱花袋，用自己喜欢的裱花嘴裱出曲奇。
香草味黄油曲奇的做法图解8

步骤8

把烤盘放入预热后的烤箱第二层，180°上下火，烤15分钟就行了，喜欢色深一点的可以只开上火，再烤5分钟。

香草味黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 Lynn_Sama 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 饼干

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