草莓班戟

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草莓班戟的用料

蛋黄 2个 低筋面粉 45克
牛奶 125克 糖粉 10克
黄油 5克 淡奶油 100克
糖粉 10克 草莓 若干

草莓班戟的做法

步骤1

蛋黄加入糖粉，搅拌均匀。加入牛奶，边加边搅拌均匀。蛋奶液里加入过筛两次的低粉，边加边搅拌均匀，不要有面疙瘩。

步骤2

将黄油室温或隔热融化，加入面糊中，边加边搅拌均匀 。将拌好的面糊罩保鲜膜，放入冰箱冷藏室静置30分钟。

步骤3

淡奶油加入糖粉打发。用摊饼神器将面糊摊成面皮。面皮在保鲜膜上放好。一层面皮一层保鲜膜。否则会黏成一团。
草莓班戟的做法图解4

步骤4

取一张放凉的班戟皮，挖一些奶油放在中间，奶油上放草莓。然后再放适量奶油包裹住草莓。像叠被子一样，把班戟皮四边叠起来，成一个小枕头状即可

草莓班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 miranda果冻 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶

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