冬笋肉丝

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为尝鲜冬笋，尝试做新菜 :)

冬笋肉丝的用料

瘦肉，我不喜欢肥肉，不介意的人也可以选五花 200g 冬笋 2斤
胡萝卜 100g 青蒜 50g
木耳 10g 鸡蛋 1个
葱 蒜 少许 料酒 老抽 五香粉 少许

冬笋肉丝的做法

冬笋肉丝的做法图解1

步骤1

冬笋切丝。（这四个字后面太多时间，冬笋剥皮实在太需要时间！）之后开水焯一下去涩味。
冬笋肉丝的做法图解2

步骤2

肉切丝，放入料酒、盐、五香粉，为了让出品顺滑，我加了个鸡蛋一起腌。15分钟。
冬笋肉丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜丝，青蒜丝，葱丝蒜片，准备好以后肉丝也腌好啦，准备炒！
冬笋肉丝的做法图解4

步骤4

肉先炒好盛出来，再重新放油炒胡萝卜丝青蒜，再加入冬笋炒匀，最后把肉丝加进去炒匀后起锅。

冬笋肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 能吃会做就是福 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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