蛋糕卷

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西瓜凉了半个夏G
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蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80g
砂糖(蛋白用) 75g 砂糖(蛋黄用) 30g
盐 1g 色拉油(黄油) 40g
泡打粉 2g 沙拉酱 适量
肉松 适量

蛋糕卷的做法

蛋糕卷的做法图解1

步骤1

打发蛋黄 依次加入油 砂糖 水 打发均匀
蛋糕卷的做法图解2

步骤2

筛入面粉 泡打粉 盐 搅拌均匀
蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋白打发至容器倒过来蛋白不掉下来
蛋糕卷的做法图解4

步骤4

把蛋黄糊加入蛋白混合物里搅拌均匀
蛋糕卷的做法图解5

步骤5

放入容器
蛋糕卷的做法图解6

步骤6

预热烤箱 放入烤箱 上下火 中层 180度 20分钟
蛋糕卷的做法图解7

步骤7

烤好后 冷一分钟左右 先放色拉酱 后放肉松 然后卷起 搁置2分钟
蛋糕卷的做法图解8

步骤8

最后切开

蛋糕卷的烹饪技巧

不要等蛋糕完全冷却在卷起来，蛋糕会裂开的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 西瓜凉了半个夏G 编写，未经授权不得转载

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