五彩蛋炒饭

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五彩蛋炒饭的用料

鸡蛋 一枚 青豆 30g
玉米粒 30g 胡萝卜 半个
剩米饭 一碗 盐 若干
调味料 若干

五彩蛋炒饭的做法

五彩蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，胡萝卜切成丁备用，鸡蛋加一点点水和盐后打匀备用（水十滴左右即可，可使鸡蛋更嫩；盐也是一点点即可，不要放多）
五彩蛋炒饭的做法图解2

步骤2

锅中倒入食用油，中火加热，倒入打匀的鸡蛋，待凝固后翻炒一下盛入碗中备用。
五彩蛋炒饭的做法图解3

步骤3

锅中稍微添一点油，烧热后倒入胡萝卜，翻炒几下后再倒入玉米粒和青豆，大约快熟时加入适量盐炒匀。（因为胡萝卜比较不容易熟软，所以要先炒）
五彩蛋炒饭的做法图解4

步骤4

直接倒入米饭翻炒，待米饭热透时，倒入炒好的鸡蛋并加入适量盐和调味料，翻炒均匀后就可出锅啦～喜欢吃葱的也可以在出锅前加入葱花翻炒片刻即可，看，还在冒烟～

五彩蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 牛奶和酒 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 淮扬菜 家常味

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