梅干菜橄榄油烧茄子

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Angiecharm
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烧茄子的用料

茄子 一根 梅干菜 一小把
蒜瓣 5粒 生抽 1茶匙
砂糖 1/3茶匙 蚝油 1茶匙
热水 小半碗 特级初榨橄榄油 4茶匙

烧茄子的做法

步骤1

梅干菜稍微用清水泡洗，挤干水备用。茄子切条状，蒜切开成两半。
梅干菜橄榄油烧茄子的做法图解2

步骤2

珐琅锅里倒4茶匙橄榄油，小火加热后，倒入蒜，煸炒片刻至金黄。
梅干菜橄榄油烧茄子的做法图解3

步骤3

下梅干菜炒至出味。
梅干菜橄榄油烧茄子的做法图解4

步骤4

倒入茄子，炒匀后加一茶匙生抽，1/3茶匙砂糖，一茶匙蚝油，加小半碗热水，加盖焖10分钟左右即可。
梅干菜橄榄油烧茄子的做法图解5

步骤5

开锅！
梅干菜橄榄油烧茄子的做法图解6

步骤6

装碟，撒上白芝麻。

烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 晚餐 无水印

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