按照君之方子零失败的布朗尼

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然妈妈
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初入烘焙，既被各式各样的成品所吸引，又对各种各样的配方战战兢兢。曾经试过一个方子，差一点打击了我对这一美好事物的所有兴趣。还好，看了豆果圈子里朋友的作品，觉得自己还不是那么笨。尝试着第一次做布朗尼或是其他蛋糕饼干，我会选择君之的，可能是名人效应，更多是一种信任吧。这一点会让人很有成就感。所以如果有人按我的方子做，或是收藏，我会是多么的欣喜和感激，这一点就要求写方子时尽量准确。不辜负大家。好了，言归正传吧。这个量有点少，不过我也是第一次尝试做，也可以说是对著名方子的一步步实践吧。

按照君之方子零失败的布朗尼的用料

巧克力 70克 高筋面粉 30克
白砂糖 35克 鸡蛋 1个
香草精 1ml 黄油 40g
核桃仁 30克

按照君之方子零失败的布朗尼的做法

按照君之方子零失败的布朗尼的做法图解1

步骤1

每次都会称，这个类似曲奇和蛋糕之间的做法应该对用量上没这么苛求，所以上下差个一点点没关系。
按照君之方子零失败的布朗尼的做法图解2

步骤2

家里有剩的黑巧克力和好时的牛奶巧克力，混合一下我觉得比单纯的味道好。
按照君之方子零失败的布朗尼的做法图解3

步骤3

隔水融化，很快的，也很容易。
按照君之方子零失败的布朗尼的做法图解4

步骤4

加白砂糖搅拌均匀。
按照君之方子零失败的布朗尼的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散加入，我用了打蛋器，好玩。
按照君之方子零失败的布朗尼的做法图解6

步骤6

面粉过个筛，你别说还真的有颗粒。
按照君之方子零失败的布朗尼的做法图解7

步骤7

和啊和，很快就好，加核桃仁，懒了用的现成的琥珀核桃仁，掰碎一点，喜欢吃大块的过瘾的话，可以不弄很碎。再搅拌。家里这时已经弥漫这巧克力的香味啦！
按照君之方子零失败的布朗尼的做法图解8

步骤8

拿了一个这样的锡纸盒，买的时候写可反复用，觉得不错，抹上黄油。
按照君之方子零失败的布朗尼的做法图解9

步骤9

倒到模子里，有点大了，只是意识到做少了。不过第一次呦。
按照君之方子零失败的布朗尼的做法图解10

步骤10

预热190，有点嘘手放进去，上下火25分钟。是有点浪费火。
按照君之方子零失败的布朗尼的做法图解11

步骤11

做好了！放冰箱冷却，着急吃啊！不急的话，慢慢凉也行啊！闺女对我的评价是：怎么就做了这么一点点。哈哈！

按照君之方子零失败的布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 然妈妈 编写，未经授权不得转载

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