蒜蓉烤茄子

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第一次做有些失败，微波炉烤出的茄子肉感觉不松软嫩，于是又放到烤箱里重烤了一次

蒜蓉烤茄子的用料

茄子 1个 蒜 2瓣
盐， 适量 香油 适量
胡椒粉 适量 辣椒面 适量

蒜蓉烤茄子的做法

蒜蓉烤茄子的做法图解1

步骤1

准备原料
蒜蓉烤茄子的做法图解2

步骤2

将茄子洗净去蒂，对半切开，在内瓤刮几刀，不切断，为了是烤时候更加入味。
蒜蓉烤茄子的做法图解3

步骤3

用刷子在茄子表面刷些油，没有毛刷用小勺淋一些也可以。
蒜蓉烤茄子的做法图解4

步骤4

大蒜去皮，捣成泥状，加胡椒盐放入少许油拌匀，填在茄子缝隙中。
蒜蓉烤茄子的做法图解5

步骤5

烤箱预热190度，放入茄子烘烤15分钟，（根据茄子大小调整时间）然后取出用少许淋少许油，继续放入烤箱烘烤15分钟左右，至茄子变软撒葱花即可。

蒜蓉烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

©本菜谱的做法由 冰洁1 编写，未经授权不得转载

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