紫薯奶油乳酪蛋糕

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兔兔是nancy
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自制了奶油奶酪，就想着要做乳酪蛋糕啦～正好还有紫薯，就捣鼓一个紫薯奶油的咯～

紫薯奶油乳酪蛋糕的用料

自制奶油奶酪 200g左右 酸奶（要浓稠的哦） 200ml
黄油 30g 消化饼干（或者自己喜欢的其他饼干） 适量
鸡蛋 1个 柠檬汁 几滴
淀粉 15g左右 紫薯 2小个～
糖粉 50g左右

紫薯奶油乳酪蛋糕的做法

紫薯奶油乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料，把黄油用微波炉稍微加热融化，消化饼干放保鲜袋中碾碎和黄油混合，在磨具中压实。
紫薯奶油乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪分成两份，取一份加入部分酸奶，搅拌～然后打入鸡蛋，继续搅拌～加入糖粉、淀粉和柠檬汁，搅拌～
紫薯奶油乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌好了的糊倒入模具中～
紫薯奶油乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

另一份奶油奶酪加入压成泥的熟紫薯、酸奶、糖粉打发。
紫薯奶油乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

紫薯糊倒入之前的蛋糕糊上～
紫薯奶油乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱160度预热10分钟，水浴160度烤60分钟，烤好后不要开烤箱门，冷却后取出～
紫薯奶油乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

完成～看相丑了点，味道很惊艳～

紫薯奶油乳酪蛋糕的烹饪技巧

脱模前放冰箱冷藏出来效果很好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 兔兔是nancy 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 烤 甜 下午茶

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