快手三香炒面

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之所以叫这个炒面为三香炒面，是因为这里面有香肠，香菇，还有鱼香汁！

三香炒面的用料

鱼香汁:料酒 1汤匙 鱼香汁:醋 1汤匙
鱼香汁:酱油 1/2汤匙 鱼香汁:糖 1/2汤匙
鱼香汁:淀粉 1/2汤匙 鱼香汁:水 1汤匙
面条 1人份 干香菇（提前泡发，也可以用新鲜的） 3朵
香肠 2条 姜蒜 适量
盐 适量 油 适量

三香炒面的做法

快手三香炒面的做法图解1

步骤1

水中放盐，煮面到八成熟，捞出，淋上少许油防粘。
快手三香炒面的做法图解2

步骤2

调鱼香汁：将鱼香汁的配料都混合搅匀，备用。
快手三香炒面的做法图解3

步骤3

香肠切片，香菇切丝，姜蒜切丝。
快手三香炒面的做法图解4

步骤4

先不放油，热锅放姜蒜，炒干，倒油爆香！
快手三香炒面的做法图解5

步骤5

放入香肠，炒片刻，再放香菇炒到断生。
快手三香炒面的做法图解6

步骤6

放入煮好的面，不要把水也倒进去哦，然后翻炒片刻，下鱼香汁炒均匀即可，想吃干点的炒面可以多炒炒。
快手三香炒面的做法图解7

步骤7

这个炒面很适合一个人在家不想煮饭的时候做，不需要什么特别的调料，只需要用到家里都有的调料做一个鱼香汁，配上你喜欢的配菜，就可以了！

三香炒面的烹饪技巧

炒面最怕没有锅气，吃起来跟煮的无异，但是又怕炒糊了，关键在于熟能生巧啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 Soft-妮 编写，未经授权不得转载

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