美味健康油条
精品
喜欢吃油条,但是不喜欢咬一口后里面的臭粉(碳酸氢铵)味,有时间就自己学着弄弄,其实也不难的。 加有鸡蛋和黄油无铝无臭粉的油条谁吃过?味道真挺好,泡上豆浆,啧啧!
健康油条的做法
步骤3
不要揉太久,然后用保鲜膜盖好发20一30分钟 20一30分钟后又揉一次,揉成椭圆,面上抹点干粉,用保鲜膜包紧放入冰箱保鲜层一夜。 第二天早上拿出来,面团不用揉,直接拉成长条,用擀面杖擀平成0.8-1厘米厚,切成约2厘米宽的条。健康油条的烹饪技巧
说起油条,大家都认为又是高温油炸,又耗油,以前我也这样认为,但是这次自己做了之后才知道,油条炸制的时候都是200度的油温,也就是平常说的7成油温,整个过程不冒油烟,而且也不怎么耗油,我用一个吃饭碗的油炸一斤面粉油条,用了三分之一的油,炸完的余油还是很清亮的,缺点就是热气,吃了容易上火,不过久久做一次换下口味还是挺好的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-01-31
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