五香牛肉

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五香牛肉的用料

牛腱子（二个） 600g 姜 5片
葱 2根 冰糖 8颗
五香粉 3勺 八角粉 2勺
草果粉 2勺 生抽 若干
老抽 若干 盐 若干

五香牛肉的做法

五香牛肉的做法图解1

步骤1

我觉得制作五香牛肉最好的就是腱子肉。因为里面会有筋，而不是纯瘦肉，嚼起来很有嚼劲，更好吃。
五香牛肉的做法图解2

步骤2

这次用了二块腱子肉，先过一下血水。
五香牛肉的做法图解3

步骤3

过完血水我用叉子插了几下，为了它更容易入味。
五香牛肉的做法图解4

步骤4

把材料全部放进高压锅里，大概一半的水。
五香牛肉的做法图解5

步骤5

大火开了之后再用小火煮50分钟。
五香牛肉的做法图解6

步骤6

捞出来，晾干，切片可以吃咯！
五香牛肉的做法图解7

步骤7

剩下的卤汁可以把蒸几个白煮蛋，做卤蛋哦！不浪费！还可以用这些卤汁烧土豆！

五香牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 dandan的窝1 编写，未经授权不得转载

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