蛋挞（初丁易上手详细系列二）

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莳苡
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作为一个烘焙初丁，蛋挞也是失败率0的存在，可以给大家很多信心

蛋挞的用料

牛奶 250g 低筋面粉 15g
蛋黄 3个 绵白糖 60g
炼乳 15g 挞皮 若干个

蛋挞的做法

蛋挞（初丁易上手详细系列二）的做法图解1

步骤1

准备材料，挞皮提前解冻
蛋挞（初丁易上手详细系列二）的做法图解2

步骤2

所有材料搅拌均匀后过筛，220°预热五分钟
蛋挞（初丁易上手详细系列二）的做法图解3

步骤3

把挞液倒入挞皮中，七分满烤箱220°五分钟预热，上下管，220°中层 ，15分钟
蛋挞（初丁易上手详细系列二）的做法图解4

步骤4

取出，稍凉一会，完成啦，很烫小心手哦!!!

蛋挞的烹饪技巧

不喜太甜，可以适度减少绵白糖的量，还有就是很烫，一定请初丁们小心爪子，小心嘴巴!!!这个方子总共做了14个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 莳苡 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 香港菜 甜

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