#菁选酱油试用之茶树菇炒兰豆

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一道清新爽口的快手小炒，适合需要保持身材，并正在减肥的亲们，素素的，吃起来没有负担哈，喜欢的亲们动起来，咱们一起来做吧。

茶树菇炒兰豆的用料

荷兰豆 150克 茶树菇 200克
香芹 20克 姜蒜 15克
小红椒 3根 油 适量
盐 0.5茶匙 糖 0.5茶匙
菁选酱油 1茶匙 蚝油 1茶匙
生粉 1茶匙

茶树菇炒兰豆的做法

#菁选酱油试用之茶树菇炒兰豆的做法图解1

步骤1

备料（茶树菇与荷兰豆洗净，姜蒜切片，小红椒，香芹切段。）
#菁选酱油试用之茶树菇炒兰豆的做法图解2

步骤2

茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生。
#菁选酱油试用之茶树菇炒兰豆的做法图解3

步骤3

准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，油）
#菁选酱油试用之茶树菇炒兰豆的做法图解4

步骤4

拌匀成碗汁备用
#菁选酱油试用之茶树菇炒兰豆的做法图解5

步骤5

起锅，放油，煸香姜蒜。
#菁选酱油试用之茶树菇炒兰豆的做法图解6

步骤6

接着下香芹与小红椒翻炒。
#菁选酱油试用之茶树菇炒兰豆的做法图解7

步骤7

茶树菇与荷兰豆入锅。
#菁选酱油试用之茶树菇炒兰豆的做法图解8

步骤8

炒匀，倒碗汁。
#菁选酱油试用之茶树菇炒兰豆的做法图解9

步骤9

快速翻炒均匀，即可出锅。
#菁选酱油试用之茶树菇炒兰豆的做法图解10

步骤10

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#菁选酱油试用之茶树菇炒兰豆的做法图解11

步骤11

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#菁选酱油试用之茶树菇炒兰豆的做法图解12

步骤12

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茶树菇炒兰豆的烹饪技巧

1.快手菜，先备好碗汁。 2.菌菇类都有小毒，事先焯烫可以去除。 3.焯过水的蔬菜已有八成熟，再入锅翻炒要做到快进快出，不宜久炒，否则会失去应有的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 香 湘菜 快手菜

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