松子酥（零失败率简单版）

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固定的牛舌很锅里
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零失败率简单易学松子酥，做法类似花生酥，口感升级！

松子酥的用料

松子 100g 低筋面粉 130g
糖粉 45g 黄油 90g
鸡蛋黄 2个

松子酥的做法

松子酥（零失败率简单版）的做法图解1

步骤1

准备材料（注：鸡蛋黄2个）
松子酥（零失败率简单版）的做法图解2

步骤2

剥松子比较麻烦亲们可以像我一样买松子肉
松子酥（零失败率简单版）的做法图解3

步骤3

将室温软化的黄油、糖粉和鸡蛋黄倒入盆中用电动打蛋器打发（注意1.黄油不要融化要固体的 2.蛋黄不要全部用完，剩一点用于刷表面）打发至如图就可以了✨
松子酥（零失败率简单版）的做法图解4

步骤4

筛入低粉拌匀（注意要用力向下压）✨
松子酥（零失败率简单版）的做法图解5

步骤5

拌成这样就可以了
松子酥（零失败率简单版）的做法图解6

步骤6

将松子装入保鲜袋，用擀面杖压碎（注意不用压的太碎保留几颗整颗的增加口感）✨
松子酥（零失败率简单版）的做法图解7

步骤7

把压好的松子倒入，拌均匀
松子酥（零失败率简单版）的做法图解8

步骤8

拌成这样就可以了
松子酥（零失败率简单版）的做法图解9

步骤9

取一块面团在手心先捏紧（如图，这样捏紧之后搓圆的时候松子不会掉落）✨
松子酥（零失败率简单版）的做法图解10

步骤10

搓圆，每个大概25～26g （注意：如果粘手可以在手心涂一些低粉
松子酥（零失败率简单版）的做法图解11

步骤11

大概可以做14个
松子酥（零失败率简单版）的做法图解12

步骤12

表面涂蛋液
松子酥（零失败率简单版）的做法图解13

步骤13

在表面沾上芝麻
松子酥（零失败率简单版）的做法图解14

步骤14

全部沾好后，放入烤箱烤15分钟（前十分钟盖上锡纸，后五分钟拿去锡纸上色）
松子酥（零失败率简单版）的做法图解15

步骤15

盖锡纸
松子酥（零失败率简单版）的做法图解16

步骤16

完成✨

松子酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 固定的牛舌很锅里 编写，未经授权不得转载

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