陈氏锅贴

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杨小三
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老公喜欢吃白菜猪肉的饺子，今天准备的馅儿少了，饺子皮多了。于是就用少少的馅儿放饺子皮里卷起来做成了锅贴！没想到味道棒极了！

陈氏锅贴的用料

五花肉 500g 娃娃菜 1个
饺子皮 100个 盐，葱白，生姜，辣椒，生抽，料酒 依据个人口味
鸡蛋 2个

陈氏锅贴的做法

陈氏锅贴的做法图解1

步骤1

肉绞成糊状，白菜切成末加盐腌制去除水分，然后把生姜辣椒葱白剁碎混合加入白菜末里，加入鸡蛋作料混匀！
陈氏锅贴的做法图解2

步骤2

把肉放进调制好的白菜里，大力的搅拌混匀！
陈氏锅贴的做法图解3

步骤3

少许的肉馅放入饺子皮内！包起来！就成了！
陈氏锅贴的做法图解4

步骤4

饺子皮粘合的地方都要抹上水！捏紧！
陈氏锅贴的做法图解5

步骤5

锅里下色拉油，油热后，放进去锅贴。加入水，稍多点！
陈氏锅贴的做法图解6

步骤6

加盖，坐等到水分蒸干的时候再煎一会儿！一面成了！另一面同样加水煎至水分干，油不够的话再加油！两面金黄即可！

陈氏锅贴的烹饪技巧

白菜切碎用盐腌制一下，除掉水分！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 杨小三 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 锅贴 电饼铛 煎 香

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