金桔果酱

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海利
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金桔有理气、化痰、止咳、消食功效。做出的金桔酱冷藏保存，既可以泡水喝也可以当果酱。功能强大啊！

金桔果酱的用料

金桔 500g 冰糖 180g(个人口感添加)
水 400g

金桔果酱的做法

金桔果酱的做法图解1

步骤1

将金桔在加了盐的温水中浸泡一会儿。
金桔果酱的做法图解2

步骤2

用开水将瓶子消毒，控干水分。
金桔果酱的做法图解3

步骤3

将浸泡好的金桔清洗干净，控干水分。
金桔果酱的做法图解4

步骤4

将金桔对半切开。
金桔果酱的做法图解5

步骤5

去除里面的籽，切成细丝(可以用料理机加适量清水打碎)。
金桔果酱的做法图解6

步骤6

将处理好的金桔放到熬制的锅里(不要用铁锅)，开大火煮开，撇去黄色浮沫，加入冰糖，转小火熬制，熬到非常粘稠了就可以了。熬制的时候要不停的搅动，防止糊锅，影响口感和效果。
金桔果酱的做法图解7

步骤7

将熬制好的果酱，趁热装瓶倒扣，排除空气成真空。

金桔果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-06

©本菜谱的做法由 海利 编写，未经授权不得转载

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