爽爽脆脆凉拌紫甘蓝

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青松碧煜
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紫甘蓝具有强身健体、维护皮肤健康 ；燃烧脂肪、减肥等功效，营养丰富。

凉拌紫甘蓝的用料

紫甘蓝 半个 青椒 1个
白糖 10g 凉拌生抽 5g
盐 3g 陈醋 10g
苹果醋 3g 香油 2g
鲍鱼汁 3g 蒜末 5g

凉拌紫甘蓝的做法

爽爽脆脆凉拌紫甘蓝的做法图解1

步骤1

紫甘蓝一叶一叶撕下来洗净凉水泡8小时左右，我今天泡了四个小时还是不够脆，要让紫甘蓝喝够水才能脆脆的好吃，要不然硬硬的没滋没味。

步骤2

紫甘蓝切丝，切的越细越好，青椒洗净切丝。
爽爽脆脆凉拌紫甘蓝的做法图解3

步骤3

把所有材料放在一起拌匀，我爱吃辣，加了切碎的小米椒。

凉拌紫甘蓝的烹饪技巧

紫甘蓝必须要凉水泡发在吃的奥！我看到有的介绍泡20分钟，本人感觉还是时间长些更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

©本菜谱的做法由 青松碧煜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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