葱酱带子（鲜贝）

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junhao9868
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生长在滨海城市，对海鲜有着特殊的感情，喜欢它的鲜，那是大自然对我们馈赠的珍品！时令市场很多带子（鲜贝），是我非常喜欢的一味海鲜。鲜贝是一种名贵的海产食品，又叫带子;其鲜贝的营养价值丰富，肉质细腻、滑爽，滋味鲜美，深受不少人的喜爱，而且它的食用方法也多样化，可以蒸、炒、烩、煲汤、熬粥等等。

葱酱带子（鲜贝）的用料

新鲜带子（鲜贝） 300g 葱 4根
蚝油 适量 料酒 适量
白糖 1勺

葱酱带子（鲜贝）的做法

葱酱带子（鲜贝）的做法图解1

步骤1

用水清洗干净带子，放料酒拌匀，沥水（最好提前晾四成干）
葱酱带子（鲜贝）的做法图解2

步骤2

或者将带子放进锅加料酒水煮固定形状（1分钟），再沥水
葱酱带子（鲜贝）的做法图解3

步骤3

热锅、下油、放进带子，双面翻煎
葱酱带子（鲜贝）的做法图解4

步骤4

待两面呈金黄色，添加蚝油、白糖等配料，快速翻炒（以免粘锅）
葱酱带子（鲜贝）的做法图解5

步骤5

临起锅前，放葱段翻炒几下，便大功告成
葱酱带子（鲜贝）的做法图解6

步骤6

是时候抚慰我的味蕾了！

葱酱带子（鲜贝）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 junhao9868 编写，未经授权不得转载

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