炖鸡蛋糕

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炖鸡蛋糕，简单方便，电饭锅煮饭的同时，在蒸屉上蒸鸡蛋糕，都不用管，饭好了，鸡蛋糕也蒸好了。

炖鸡蛋糕的用料

鸡蛋 四个 大葱 半颗
生抽 一勺 盐 适量
十三香 少许 植物油或猪油 适量

炖鸡蛋糕的做法

炖鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材，四个鸡蛋，半棵葱，喜欢吃葱味的放一棵都行。
炖鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋搅匀，葱切碎，用电水壶或什么都行，烧水，不用烧开，响边水就行，留温水备用。
炖鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

向搅好的鸡蛋里面加入精盐一料勺，少许十三香，一勺生抽，然后加入温水，鸡蛋液和水为1:3左右，别加太满，防止溢出。
炖鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

我就加这么多水。然后用筷子搅拌几下。
炖鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

最后把葱花均匀撒在表面，再倒一勺植物油，猪油会更香。
炖鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

上蒸屉，开始煮饭。不煮饭的，电饭锅里放些水。
炖鸡蛋糕的做法图解7

步骤7

大约20分钟就能好，到时候掀盖看下，如果鸡蛋鼓起的话，把盖留个缝，过会关火就好啦。

炖鸡蛋糕的烹饪技巧

最好不要用钢盆，用大碗蒸，这样碗边的鸡蛋不会老，不会沾边，到时候碗也好刷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-09

©本菜谱的做法由 诺诺妈妈的老公 编写，未经授权不得转载

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