猴头菇烧猪蹄

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小桐儿妈妈

小桐儿妈妈

2015-02-10
老妈寄来猴头菇,说对有胃病得人食疗比较好。远嫁他乡,回家得次数有限,老妈总是惦记,没办法从上高中开始吃食堂,无规律得了胃病,疼起来真是要命。但是猴头菇得味道,真是让人不喜欢,和猪蹄一起烧了吃还算比较过得去。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

猪蹄
两个 两片
三勺
葱段 姜片
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

猴头菇烧猪蹄的做法步骤

1. 干猴头菇,用淘米水泡上一天,中间勤换水。其实我泡了三天,中间换了n次水。直到泡得水不在黄黄得,猴头菇也泡得软软得。清洗干净。攥干。

2. 猪蹄剁小块。清洗干净。

3. 高压锅。我用的电得,把猴头菇垫底,上面放猪蹄,葱段,姜片。八角。香叶,老抽。酱油,盐,冰糖。加水没过猪蹄即可。

4. 按猪蹄键,用普通压力锅得就烧半个小时,到水量要控制好。不要干锅了。

©本菜谱的做法由 小桐儿妈妈 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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