猴头菇烧猪蹄

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小桐儿妈妈
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老妈寄来猴头菇，说对有胃病得人食疗比较好。远嫁他乡，回家得次数有限，老妈总是惦记，没办法从上高中开始吃食堂，无规律得了胃病，疼起来真是要命。但是猴头菇得味道，真是让人不喜欢，和猪蹄一起烧了吃还算比较过得去。

猴头菇烧猪蹄的用料

干猴头菇 猪蹄
八角 两个 香叶 两片
老抽 酱油
冰糖 盐 三勺
葱段 姜片

猴头菇烧猪蹄的做法

步骤1

干猴头菇，用淘米水泡上一天，中间勤换水。其实我泡了三天，中间换了n次水。直到泡得水不在黄黄得，猴头菇也泡得软软得。清洗干净。攥干。

步骤2

猪蹄剁小块。清洗干净。

步骤3

高压锅。我用的电得，把猴头菇垫底，上面放猪蹄，葱段，姜片。八角。香叶，老抽。酱油，盐，冰糖。加水没过猪蹄即可。

步骤4

按猪蹄键，用普通压力锅得就烧半个小时，到水量要控制好。不要干锅了。

猴头菇烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-10

©本菜谱的做法由 小桐儿妈妈 编写，未经授权不得转载

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