广东年夜饭必备【花生芝麻糯米卷】

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昨晚家人闲聊说起准备怎样的年夜饭点心合适,婆婆提议说做简易的糯米卷最方便,反正也吃不多,做一点当天吃完就好了,婆婆教我一个既简单又好操作的方法,她说以前经常这样做米粉类点心,面粉也可以这麽做,觉得婆婆教的的方法不错,刚好家里备有各种食材,立...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

200克 花生米100克
黑芝麻80克 100克

辅料

 
适量 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

广东年夜饭必备【花生芝麻糯米卷】的做法步骤

广东年夜饭必备【花生芝麻糯米卷】的做法图解1

1. 食材:糯米粉、花生米、黑芝麻、红糖粉。

广东年夜饭必备【花生芝麻糯米卷】的做法图解2

2. 糯米粉用大碗盛起,放入适量的清水,搅拌成米粉团。(米粉揉能成团就可以了)

广东年夜饭必备【花生芝麻糯米卷】的做法图解3

3. 热锅、放少许油、取出一块米饭团,用擀面杖擀薄,放下锅中小火慢煎,两面煎至焦黄色即可。

广东年夜饭必备【花生芝麻糯米卷】的做法图解4

4. 炒熟的花生米用保鲜袋装起,用刀背拍碎或用搅拌机搅碎。

广东年夜饭必备【花生芝麻糯米卷】的做法图解5

5. 倒入炒熟的黑芝麻、红糖粉,搅拌均匀。(这里的馅料用了3分之一左右,剩下的保鲜起来可以做汤圆馅料。)

广东年夜饭必备【花生芝麻糯米卷】的做法图解6

6. 煎好的糯米粉整块取出,放在案板上。

广东年夜饭必备【花生芝麻糯米卷】的做法图解7

7. 舀起搅拌好的馅料,均匀撒在上面。

广东年夜饭必备【花生芝麻糯米卷】的做法图解8

8. 卷起,捏实。

广东年夜饭必备【花生芝麻糯米卷】的做法图解9

9. 卷好后整理一下,切段即可食用。

广东年夜饭必备【花生芝麻糯米卷】的做法图解10

10. 成品

广东年夜饭必备【花生芝麻糯米卷】的做法图解11

11. 成品

小贴士

糯米粉粘合度很好,卷好捏实即可成型,红糖粉也可以换成白糖,花生米喝芝麻先要炒熟,冷却后搅成粉状撒。

分类:

主食
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