内蒙顿羊排

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姜亞君Jack

姜亞君Jack

2015-02-13
本人对食材对厨房感觉非一般,对于美食一直于探索追求,食之便能烹之。2014年8月内蒙鄂尔多斯之行,晚餐由当地一家牧民在草原料理,主角自然少不了内蒙羊肉。羊肉炖土豆上桌前便能闻出极香之味,待上桌见其真容,口水难抑。夹一块入口,鲜嫩无膻味,淡淡...(展开)
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

2500g 大葱100g
生姜25g 2只
一小块 20g
5g 土豆500g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

内蒙顿羊排的做法步骤

内蒙顿羊排的做法图解1

1. 大厨房

内蒙顿羊排的做法图解2

2. 急火烹煮,调味料除鸡精之外均一并加入,待羊肉略酥,加入土豆胡萝卜。

内蒙顿羊排的做法图解3

3. 收汁儿成品,可加葱。

©本菜谱的做法由 姜亞君Jack 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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