羊肉胡萝卜饺子（重点是馅）

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北方人年夜饭的一份情怀

羊肉胡萝卜饺子（重点是馅）的用料

羊肉 胡萝卜
大葱 面粉
老抽 盐
蒸鱼豉油 香油
花椒油

羊肉胡萝卜饺子（重点是馅）的做法

羊肉胡萝卜饺子（重点是馅）的做法图解1

步骤1

葱丝，胡萝卜丝，羊肉绞肉馅。
羊肉胡萝卜饺子（重点是馅）的做法图解2

步骤2

继续再剁碎，注意混合前，先往胡萝卜里撒盐，然后一定一定先手捏去除多余的胡萝卜所含的水。
羊肉胡萝卜饺子（重点是馅）的做法图解3

步骤3

混合，记住手打馅，才是最均匀的。
羊肉胡萝卜饺子（重点是馅）的做法图解4

步骤4

重点重点重点：味道才是硬道理，盐（一般不多加，前边已经在胡萝卜丝里加过了），老抽，香油，花椒油（微量），蒸鱼豉油
羊肉胡萝卜饺子（重点是馅）的做法图解5

步骤5

自己和面最好，实在不行买皮。
羊肉胡萝卜饺子（重点是馅）的做法图解6

步骤6

包呀，大朋友吃大的，小朋友吃小的。切剂子时可特意调整大小。
羊肉胡萝卜饺子（重点是馅）的做法图解7

步骤7

煮啊煮，等着吃啊！

羊肉胡萝卜饺子（重点是馅）的烹饪技巧

全是大人的话，馅，可以考虑增加羊油辣椒里的红油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-13

©本菜谱的做法由 夜雪静飘零 编写，未经授权不得转载

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