过年必备之：简单易学五香卤牛肉～

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五香卤牛肉的用料

牛腱 750g 八角 两个
茴香 若干 草果 1个
红糖 100g 花椒 若干
香菇 5个 普宁黄豆酱 50克
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 香葱 若干
料酒 若干

五香卤牛肉的做法

过年必备之：简单易学五香卤牛肉～的做法图解1

步骤1

把牛腱泡在水里去除血水
过年必备之：简单易学五香卤牛肉～的做法图解2

步骤2

把所有调料放在一个碗里，倒入生抽老抽
过年必备之：简单易学五香卤牛肉～的做法图解3

步骤3

好吃的关键是加了红糖和普宁黄豆酱
过年必备之：简单易学五香卤牛肉～的做法图解4

步骤4

把牛肉在开水里煮五分钟，放进高压锅，把调料放进去～高压锅按35分钟～
过年必备之：简单易学五香卤牛肉～的做法图解5

步骤5

35分钟后等高压锅消气了取出切片～如果反应不够进味可以继续在卤水里沁泡一两天～我是直接切片～摆盘～
过年必备之：简单易学五香卤牛肉～的做法图解6

步骤6

倒入蒜泥，香油，花椒油～
过年必备之：简单易学五香卤牛肉～的做法图解7

步骤7

点缀薄荷叶～就可以开动啦～
过年必备之：简单易学五香卤牛肉～的做法图解8

步骤8

是不是很诱人啊～撒花～
过年必备之：简单易学五香卤牛肉～的做法图解9

步骤9

简单易学又美味～

五香卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

©本菜谱的做法由 茗乐乐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 晚餐 一家三口 无水印

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