鼓油鸡

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素素smile
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这个鼓油鸡的做法我觉得挺简单的，味道也很棒，大家不妨试试。

鼓油鸡的用料

鸡 1只 生抽 400ml
冰糖 适量 桂皮 适量
八角 2粒

鼓油鸡的做法

鼓油鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗干净，砍开两半，方便煮的时候入味，费了九牛二虎之力才砍开。
鼓油鸡的做法图解2

步骤2

配料
鼓油鸡的做法图解3

步骤3

生抽倒入锅内，放入姜片、八角、桂皮、冰糖，煮到冰糖融化
鼓油鸡的做法图解4

步骤4

放鸡入锅内，煮12分钟（煮的时间请看鸡的大小而定）
鼓油鸡的做法图解5

步骤5

煮的同时，拿勺子往鸡身上淋酱油
鼓油鸡的做法图解6

步骤6

翻面再煮12分钟，以同样方法往鸡身上淋酱油
鼓油鸡的做法图解7

步骤7

煮好关火，加盖焖30分钟
鼓油鸡的做法图解8

步骤8

我实在不会砍鸡，整只鸡被我砍得碎碎的，鸡没鸡样了，最后挑了几块像样点的上图。

鼓油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-18

©本菜谱的做法由 素素smile 编写，未经授权不得转载

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