腰果蔓越莓抹茶牛轧糖

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lei2047
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过年了，打算送小礼物给家里的小朋友们，小朋友们最爱糖，所以做了三种颜色的牛轧糖。先做原味，然后可可，放的原粒腰果，其余配料和操作步骤都一样哒^ω^

腰果蔓越莓抹茶牛轧糖的用料

黄油 45g 棉花糖 150g
奶粉 100g 抹茶粉 一勺
腰果 100g 蔓越莓 40g

腰果蔓越莓抹茶牛轧糖的做法

腰果蔓越莓抹茶牛轧糖的做法图解1

步骤1

我买的是生腰果，烤箱上下火160度预热5分钟，然后入烤箱烤15分钟。
腰果蔓越莓抹茶牛轧糖的做法图解2

步骤2

稍凉，把腰果弄碎，我是用刀切的
腰果蔓越莓抹茶牛轧糖的做法图解3

步骤3

放入蔓越莓，备用。
腰果蔓越莓抹茶牛轧糖的做法图解4

步骤4

锅开小火，黄油热化
腰果蔓越莓抹茶牛轧糖的做法图解5

步骤5

倒入棉花糖，我在家乐福买的落基山小颗棉花糖，150g一袋，和淘宝价格差不多，很好化开
腰果蔓越莓抹茶牛轧糖的做法图解6

步骤6

小火边煮边搅，变糊糊
腰果蔓越莓抹茶牛轧糖的做法图解7

步骤7

加入奶粉抹茶粉混合物
腰果蔓越莓抹茶牛轧糖的做法图解8

步骤8

把粉和糖搅拌成一体
腰果蔓越莓抹茶牛轧糖的做法图解9

步骤9

倒入果仁蔓越莓混合物，继续搅拌，至糖裹住它们
腰果蔓越莓抹茶牛轧糖的做法图解10

步骤10

将糖块放在油纸上
腰果蔓越莓抹茶牛轧糖的做法图解11

步骤11

上面再覆一张油纸，用擀面杖擀成自己喜欢的厚度，揭开上面的油纸，冷却十分钟左右，糖略硬，切成想要的块状，然后就可以进行包装啦
腰果蔓越莓抹茶牛轧糖的做法图解12

步骤12

可以送人啦

腰果蔓越莓抹茶牛轧糖的烹饪技巧

一定用不沾锅，不用剥衣的果仁外加一把不沾勺（电饭煲配的那个很好用）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-18

©本菜谱的做法由 lei2047 编写，未经授权不得转载

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