胡萝卜羊肉饺子

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老公喜欢吃牛、羊肉，我们就决定三十晚上包羊肉馅的，这是第一次包羊肉馅的饺子，经过婆婆的耐心指导，老公的评价是:味道不错！

胡萝卜羊肉饺子的用料

羊肉 500克 大葱（先切成丝再切成段） 1根
胡萝卜（先切丝再切成段） 1根 配料:香油 50克
花椒 10克 盐 适量
淀粉 适量 面酱 适量
面皮: 饺子粉 500克
水 250克

胡萝卜羊肉饺子的做法

胡萝卜羊肉饺子的做法图解1

步骤1

先把羊肉馅放入:花椒水（把花椒放入小碗里，加入热水小半碗泡10分钟）、淀粉、面酱、姜（剁碎）、香油、朝一个方向搅拌，过半小时再搅拌一次，直到煨好。最后要包的时候再放胡萝卜、大葱、盐，切记盐是最后放的！不然出水太多没发包的！
胡萝卜羊肉饺子的做法图解2

步骤2

面皮就是面500克，加上250克的说和成面团，醒发半小时，擀皮包好，锅中放水烧开后放一大勺盐，再下饺子，开锅后加小半碗凉水，再开再加，一共加三次就可以出锅了！
胡萝卜羊肉饺子的做法图解3

步骤3

出锅了！
胡萝卜羊肉饺子的做法图解4

步骤4

是不是很有食欲啊？赶紧动手试试吧！
胡萝卜羊肉饺子的做法图解5

步骤5

就是这种面酱。

胡萝卜羊肉饺子的烹饪技巧

羊肉馅必须提前至少煨上两小时以上，这样味道才够！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-21

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 清真人群 甜 主食 饺子 煮

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