油泼清蒸黄花鱼

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小白土司_
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油泼清蒸黄花鱼的用料

黄花鱼 一条，大 青岛啤酒 250ml
生抽 适量 味极鲜酱油 适量
香菜 适量 葱花 适量
姜片 适量 蒜瓣 适量

油泼清蒸黄花鱼的做法

油泼清蒸黄花鱼的做法图解1

步骤1

黄花鱼洗净，掏肚子，去鳞。鱼身正反各割几道，塞入姜片，肚子里也塞，再淋上少量啤酒。锅里加水和剩下的啤酒，烧开把鱼放进去，水刚好没过鱼就行。烧十五分钟，关火。
油泼清蒸黄花鱼的做法图解2

步骤2

汤倒掉，鱼装盘，把香菜和葱剁成末洒在鱼身上。生抽和味极鲜放入小碗混匀，洒在鱼身上。起锅热油（稍多点），放入蒜瓣和葱块(蒜瓣提前稍微拍一下就行)，爆香后关火，全部淋在鱼身上，OK啦～

油泼清蒸黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-21

©本菜谱的做法由 小白土司_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 咸鲜 午餐 晚餐

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