彩色馒头

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booboo朱
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馒头的用料

彩色面团 青菜汁/胡萝卜汁 125g
普通面粉 250g 糖 30g
酵母 2g 奶粉 30g
白面团 水 125g
普通面粉 250g 糖 30g
酵母 2g 奶粉 30g

馒头的做法

彩色馒头的做法图解1

步骤1

首先准备好蔬菜汁
彩色馒头的做法图解2

步骤2

和好的面团分别放温暖处盖保鲜膜，发到2倍大小
彩色馒头的做法图解3

步骤3

发好后揉成光滑的面团
彩色馒头的做法图解4

步骤4

白面团和彩色面团分别撒干粉擀成长方形片，两片重叠一起再擀一下，然后卷成长条(宽边卷)
彩色馒头的做法图解5

步骤5

用刀切段
彩色馒头的做法图解6

步骤6

切好后，放一边醒10~15分钟(冬天醒20~30分钟)
彩色馒头的做法图解7

步骤7

颜色都很漂亮
彩色馒头的做法图解8

步骤8

水开后算蒸，20分钟后关，不要立刻打开盖子，焖几分钟再开盖
彩色馒头的做法图解9

步骤9

蒸好了Y(^o^)Y
彩色馒头的做法图解10

步骤10

O(∩_∩)O
彩色馒头的做法图解11

步骤11

十分松软呢

馒头的烹饪技巧

蒸馒头的时间要根据馒头大小和自家火的大小，还是要自己掌控。面团要揉好、上锅蒸前要醒，蒸好的馒头组织才松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-23

©本菜谱的做法由 booboo朱 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 家常味 主食 馒头 蒸

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