辣椒炒鸡杂

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辣椒炒鸡杂的用料

辣椒 5个 鸡杂 8只
花生油 适量 盐 适量
姜蒜 适量 鸡精 1勺
生粉 适量 酱油 几滴
米酒 几滴 黄豆酱 2勺

辣椒炒鸡杂的做法

辣椒炒鸡杂的做法图解1

步骤1

我选的是长辣椒所以不需要取籽，辣椒洗干净拍开切条。
辣椒炒鸡杂的做法图解2

步骤2

鸡杂洗干净，放入适量生粉拌均匀。
辣椒炒鸡杂的做法图解3

步骤3

鸡胗切成花刀，美观又容易入味。
辣椒炒鸡杂的做法图解4

步骤4

放油下辣椒炒九成熟放盐装盘。
辣椒炒鸡杂的做法图解5

步骤5

锅里放油然后下姜丝蒜蓉爆香后放鸡杂炒差不多熟的时候（变色时）放黄豆酱，鸡精，盐，米酒，酱油进行翻炒均匀。
辣椒炒鸡杂的做法图解6

步骤6

倒入辣椒翻炒。
辣椒炒鸡杂的做法图解7

步骤7

美味装盘。

辣椒炒鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-26

©本菜谱的做法由 辣么瘦的小饭团 编写，未经授权不得转载

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