戚风蛋糕4个鸡蛋

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戚风蛋糕4个鸡蛋的用料

鸡蛋 4个 低筋粉 80g
奶（水代替也可以） 30g 色拉油 30g
糖 80g～90g 盐， 一丢丢
泡打粉（也可不加） 3g

戚风蛋糕4个鸡蛋的做法

步骤1

蛋清蛋黄分离

步骤2

蛋黄，水，色拉油、80g糖里抽取50g糖，全部混合
戚风蛋糕4个鸡蛋的做法图解3

步骤3

把低筋粉筛入蛋黄糊里

步骤4

打发蛋白，中途加入剩余的糖

步骤5

烤箱160预热，烤40分钟

步骤6

烤完后倒扣冷却，一定要冷却至不烫手才脱模，不然会塌的

戚风蛋糕4个鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-26

©本菜谱的做法由 cona 编写，未经授权不得转载

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