油炸虾仁馄饨

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油炸虾仁馄饨的用料

五花肉 若干 馄饨皮 若干
虾仁 15只 鸡蛋 1个
小葱 若干 料酒 3勺
盐 1勺 油 500ml

油炸虾仁馄饨的做法

油炸虾仁馄饨的做法图解1

步骤1

先把肉洗净剁碎，放入切碎的葱，按个人口味加入盐跟料酒
油炸虾仁馄饨的做法图解2

步骤2

将整只虾仁一分为二后加入肉末中，加入二分之一鸡蛋清，将肉末按一个方向搅拌
油炸虾仁馄饨的做法图解3

步骤3

将馄饨包起来，这个步骤每个地方的包法都不一样。然后将馄饨先放沸水中煮熟，盛出后稍作晾干。
油炸虾仁馄饨的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，第一次炸油温不用过高，先将馄饨炸至微黄，盛出后加高油温，将馄饨放入锅中复炸，将切成大段的葱放入，微炸片刻，盛出即可。配上自制的油泼辣子跟香醋，味道棒极咯！

油炸虾仁馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-27

©本菜谱的做法由 鱼儿忘了旧伤疤 编写，未经授权不得转载

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