牛奶布丁（吉利丁片版）

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小米554

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奶香味十足，制作简单。

牛奶布丁（吉利丁片版）的用料

牛奶 200g	淡奶油 100g
糖粉 30g	吉利丁片 2片（10g)
布丁瓶 4个

牛奶布丁（吉利丁片版）的做法

步骤1

吉利丁片用凉开水泡软。

步骤2

牛奶，淡奶油，糖粉一起放入碗里，微波炉叮1分钟到温热状态，使糖融化。

步骤3

捞出泡软的吉利丁片，沥干水分，放入碗里，搅拌到吉利丁片完全融化。

步骤4

布丁瓶用开水烫一下备用。布丁液过筛，去除奶泡。

步骤5

倒入布丁瓶里，盖好盖子，放冰箱冷藏2-4小时即可食用。

牛奶布丁（吉利丁片版）的烹饪技巧

1.吉利丁片要用熟水泡软。夏天要放冰箱，冬天室温即可。 2.牛奶不要加热到太烫，会影响吉利丁片的凝固效果。 3.过筛可以去除奶泡，成品更美观，嫌麻烦可以省略。 4.冷藏2-4小时完全凝固了才可以吃哦~ 5.想要超嫩感觉的布丁，可以再加50g牛奶。
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创建时间:2015-02-28

©本菜谱的做法由小米554 编写，未经授权不得转载

小米554

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