拔丝地瓜

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拔丝地瓜的用料

地瓜 适量 油 适量
糖 适量

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

地瓜去皮洗净，切成小块，不要太小，油热后下锅，中火炸至金黄。
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

地瓜炸熟后，捞出晾油，备用
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

锅底剩少许油，大约一小勺即可，加入适量糖，份量因人而异。小火并不停搅拌至糖浆变红，马上息火，太过会使糖发苦味。
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

倒入先前准备的地瓜，翻炒几下，盛盘即可食用！

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 長毛の象 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 甜 中国菜 12-23个月

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